Nom du blog :
qualitedom
Description du blog :
Voici un site avec section pour enfants, pour adultes avertie, et pour les personnes curieuses.
Catégorie :
Blog Adultes
Date de création :
04.04.2008
Dernière mise à jour :
11.08.2008
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RECETTES
UN PETIT!!!!!!
Posté le 18.04.2008 par qualitedom
1 tasse de beurre
6 œufs
1 tasse de lait
2 tasse de sucre
10 a 12 tasse de farine 3x
5 c.a thé de poudre a pâte
1 c.a thé de soda dans le lait
1 pincer de muscade
mélanger le beurre le sucre les œufs la muscade et le lait avec le soda et la farine avec la poudre a pâte
mélanger le tout et laisser
2 hrs
UN PETIT BISCUIT DÉLICIEUXXXX
Posté le 18.04.2008 par qualitedom
2 œufs battus
1 tasse graisse fondue
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de mélasse
1 tasse de thé fort
11/2 c.a thé de soda
2 c.a thé de vanille
1 c.a thé de sel
2 c.a thé de cannelle
2 c.a thé de gingembre
5 tasses de farine
5 c.a thé de poudre a pâte
cuire pendant 15 a 25 minute a 325f
GRAND-PERE....
Posté le 17.04.2008 par qualitedom
1 ¼ tasse de farine tout usage
½ c.a thé de sel
1 c.a soupe de poudre a pâte
1 c.a soupe de sucre
¼ tasse de beurre
½ tasse de lait
1 ½ tasse d’eau
1 ½ tasse de sirop d’érable
tamiser ensemble les ingrédients secs ajouter le beurre et travailler a la fourchette ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte légère dans une grande casserole mettre l’eau et le sirop et amener a ébullition jeter la pâte par cuillerée dans le sirop bouillant couvrir et laisser mijoter a petit feu sans lever le couvercle pendant 15 minutes servir très chaud avec le sirop de la cuisson
FONDUE FROMAGE
Posté le 17.04.2008 par qualitedom
1 gousse d’ail
2 tasse de vin blanc sec
1 c.a thé de jus de citron
¾ lb d’emmental râpé
¾ lb gruyère râpé
2 c.a thé de fécule de mais
une pincer de muscade
2 a 3 c.a thé de cognac facultatif
poivre 2 baguettes coupées en cubes
frotter le caquelon avec la gousse ail coupée en 2 verser le vin et le jus de citron et amener au point d’ébullition ajouter le tiers du fromages en brassant en 8 avec une cuillère ajouter peu a peu le reste du fromage délayer la fécule de mais dans le cognac lorsque que le fromage est fondue verser le fécule et laisser cuire encore saupoudrer de muscade
POUT POUT POUT POULET
Posté le 17.04.2008 par qualitedom
2 c.a table de beurre
½ tasse d’oignon hache 1 gousse d’ail hache
1 tasse de champignon trancher 1 c.a thé de farine
2 tasse de poulet cuit en des 1 boite de soupe crème de champignon 1 c.a thé de persil hache 6 vol au vent
faire sauter l’ail les oignons et les champignons dans le beurre incorporez la farine et faire cuire pour la faire dorée ajoutez la soupe non diluée et le poulet portez a ébullition puis faites mijoter pendant 10 min.
GRISERIE ROSE
Posté le 17.04.2008 par qualitedom
jus de citron
gelée en poudre a saveur de fraise
1 tasse de glaces piles
1 tasse de crème glacée aux fraise
2 c.a soupe de cassonade
¾ tasse de fraise fraîches tranchées
1 ½ tasse de fruits en morceaux
rhum au goût
tremper le rebord des verres dans du jus de citron passer dans la gelée en poudre mélanger tout les autres ingrédients au robot jusqu’à consistance homogène verser dans les verres
MENTHE
Posté le 17.04.2008 par qualitedom
1 boule de crème glacée menthe au chocolat
2 c.a soupe de crème de menthe
chocolat râper
verser la crème de menthe sur la crème glacer
décorer la morceaux de chocolat
POMME
Posté le 17.04.2008 par qualitedom
pomme pelées et tranchées
1 c.a table de beurre
½ c.a thé de muscade
¾ tasse de sucre d’érable
jus de 1 citron
zeste râpé de ½ citron
pâte a tarte
foncez l’assiette a tarte d’un abaisse de tarte. Tranchez les pommes et remplissez l’abaisse des pommes en les empilant assez haut au centre. Parsemez de beurre en noisettes. Mélangez le sucre d’érable la muscade le sel et le zeste de citron et saupoudrez le tout sue les pommes. Ajoutez un peu de farine si les pommes sont trop juteuses. Versez le jus de citron sur lu tout. Recouvrez d’une autre abaisse de pâte en ayant soin de la découpez ½ pouce plus grande que l’assiette. Retournez le surplus en dessous de la première abaisse dont les bords auront été humectes
d’un peu de sucre avec un pinceau. faire cuire 15 minutes a 425f réduisez le feu a 325f laisser cuire 40 a 50 minute
HUMM SIROP D'ÉRABLE
Posté le 17.04.2008 par qualitedom
PATE
1 tasse de farine
1/3 tasse de graisse
½ c.a thé de sel
1/3 tasse d’eau froide
REMPLISSAGE
1 tasse de sirop d’érable
½ tasse de crème
½ tasse de farine amandes au goût
faire bouillir le sirop liez avec la farine délayée avec assez d’eau froide pour former un mélange homogène ajouter au sirop bouillant ainsi que la crème faites cuire jusqu’à ce que le mélange soit épaissi verse
après refroidissement dans l’abaisse de pâte déjà cuite saupoudrez au goût d’amandes hachée
PATATES
Posté le 17.04.2008 par qualitedom
1 sachet de soupe a l’oignon
¼ tasse d’huile
2 c.a table de margarine fondue
1 c.a thé chacune de basilic origan séché
¼ c.a thé de poivre
environ 5 patate couper en cube
mélanger la soupe les autres ingrédients et faire cuire au four a 400f environ 40 45 minute
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